Os purês são fabulosos e perfeitos para implementar na alimentação complementar dos nossos filhos. Estes purês ricos podem ser incluídos a partir dos 5 meses de idade, sendo um alimento importante para o desenvolvimento da criança, por isso a variedade será essencial.
Os purês são reconhecidos por fornecerem diversas vitaminas e nutrientes que permitem que a criança se adapte aos poucos aos alimentos sólidos, além de serem de grande ajuda para os pais pela facilidade de preparo.
Para continuar, queremos apresentar algumas receitas que você pode preparar em casa e que com certeza irá adorar. Vamos começar!
Purê de peixe branco com legumes
O peixe é um alimento importante na alimentação infantil, pois contém vitaminas importantes para o crescimento. O peixe branco só pode ser administrado a partir dos 10 meses de idade ou quando o pediatra aconselhar.
Ingredientes
• 2 batatas
• 1 cenoura
• 200 g de peixe branco (sem espinhas), pode ser badejo, robalo, linguado.
• 1 tomate
• 1 abobrinha
• 1 colher de chá de azeite
• 1 alho-poró
• Salsa
• Sal a gosto
Preparo: Lave e descasque bem todos os legumes, corte-os em quadradinhos ou pique-os, depois coloque-os numa panela com um pouco de azeite e leve ao fogo médio, acrescente água até cobrir todos os legumes e aumente o aqueça até ficarem quase macios, adicione imediatamente o peixe em pedaços e deixe cozinhar.
Quando tudo estiver bem cozido, bata no liquidificador com um pouco de caldo, retire a água da panela e despeje o purê, deixe em fogo baixo por alguns minutos, aplique sal a gosto, salsinha e pronto. Aproveite!
Purê de cenoura
Ingredientes:
• 500 g de cenoura
• ½ cebola
• 250 g de batatas
• Água mineral
• Azeite
• 100 ml de creme
• Salsa
Descasque e lave bem as cenouras e as batatas, corte-as em tamanhos iguais e pique a cebola, deite-as num tacho com água a ferver, aplique uma colher de chá de azeite e deixe cozinhar meia hora, quando as cenouras e as batatas estão macias, retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois coloque tudo no liquidificador até ficar purê, leve novamente ao fogo baixo, acrescente o creme de leite, a salsinha e o sal a gosto, misture tudo e pronto. Aproveite!
