En el embarazo se necesitan tener ciertos cuidados que hagan que el proceso de gestación sea lo más saludable posible, lo recomendado por pediatras es que dentro de esos cuidados la alimentación sea fundamental, ya que de este depende el sano desarrollo del bebé, como también la salud general de la madre.
Así como se deben obtener nutrientes adecuados por medio de alimentos que son fundamentales, también se debe quitar del menú, los que no son beneficiosos.
El servicio Nacional de salud (NHS), aconseja preparar muy bien los alimentos antes de consumirlos para evitar intoxicaciones y un embarazo saludable.
Por esta razón, se dan las siguientes recomendaciones.
• Los huevos es uno de los alimentos que más se consume, lo mejor en este caso es, que se coman cuando las claras y yemas estén sólidas, evitando los huevos crudos o no muy bien cocidos.
• Las frutas y verduras se deben lavar muy bien siempre antes de consumirlas.
• La carne también debe estar muy bien cocida, esto garantizará la eliminación de bacterias, por eso es mejor verificar que las carnes rojas como las carnes blancas estén en su punto de cocción y no presenten rastros de sangre.
• Lavarse muy bien las manos después de preparar carne cruda, ya que puede dejar bacterias que pueden causar intoxicación alimentaria. También se debe dejar hervir muy bien las sopas y más si son de pollo.
Además de la prevención de bacterias, es necesario que en el embarazo se eviten ciertos alimentos solo por medida de seguridad:
• Los quesos madurados que contienen moho, es mejor remplazarlos por quesos duros y quesos para untar.
• Evitar comer paté, incluyendo el paté vegetal por su alto contenido de listeria, también en lo posible suprimir el hígado.
• Si se va a comer pescado, es mejor no comer más de dos raciones a la semana, al igual que el atún. El pez espada o tiburón, se debe suprimir por su alto contenido de mercurio que puede afectar el sistema nervioso del bebé.
• Los mariscos crudos tampoco son recomendables, estos contienen una alta fuente de virus y bacterias que también pueden producir intoxicación alimentaria.
• Las frutas y hortalizas se deben comer en proporción solamente cinco veces al día.
• Tomar solo leche semidescremada y yogures con poca grasa.
Se debe tener en cuenta que la vitamina D y el hierro ayudan a que el bebé y la mamá tengan huesos fuertes, vitaminas que pueden ser suministradas a través de los alimentos.
Aunque puede ser difícil sacar algunos alimentos del menú diario, la intensión del cuidado prenatal hace que, definitivamente, valga la pena.
