Los purés son fabulosos y perfectos para implementarlos dentro de la alimentación complementaria de nuestros hijos, estos ricos purés pueden incluirse a partir de los 5 meses de edad, siendo un alimento importante para el desarrollo del niño por lo que la variedad será fundamental.
Los purés son reconocidos por aportar muchas vitaminas y nutrientes que le permiten al niño adaptarse poco a poco a los alimentos sólidos, además de ser de gran ayuda para los padres por la facilidad de su preparación.
Para continuar, queremos darte algunas recetas que puedes preparar en casa y que seguramente te encantarán. ¡Empecemos!
Puré de pescado blanco con verduras
El pescado es un alimento importante en la dieta del niño puesto que contiene vitaminas importantes para su crecimiento, los pescados blancos pueden darse solo a partir de los 10 meses de edad o cuando el pediatra lo aconseje.
Ingredientes
• 2 patatas
• 1 zanahoria
• 200 gr de pescado blanco (sin espinas), puede ser pescadilla, lubina, lenguado.
• 1 tomate
• 1 calabacín
• 1 cucharadita de Aceite de oliva
• 1 puerro
• Perejil
• Sal al gusto
Preparación: Lava y pela bien todas las verduras, pártelas en cuadros o trocéalas, luego échalas en una cazuela con un poco de aceite de olivas y ponlas a fuego medio, añade agua hasta que cubra todas las verduras y sube el fuego hasta que estén casi blandas, enseguida agrega el pescado en trozos y deja cocinar.
Cuando ya todo esté bien cocido, tritura en una batidora con un poco de caldo, saca el agua de la cazuela y vierte el puré, déjalo a fuego bajo durante unos pocos minutos, aplica sal al gusto, perejil y listo. ¡A disfrutar!
Puré de Zanahoria
Ingredientes:
• 500 gr de zanahorias
• ½ cebolla
• 250 gr de patatas
• Agua mineral
• Aceite de oliva
• 100 ml de nata
• Perejil
Pela y lava bien las zanahorias y las patatas, trocéalas en tamaños iguales y pica la cebolla, viértelas en una cazuela con agua hirviendo, aplica una cucharadita de aceite de oliva y dejar por media hora cocinar, cuando las zanahorias y las patatas estén blandas, retíralos del fuego y deja enfriar un poco, luego introduce todo en la batidora hasta que quede puré, colócalo de nuevo a fuego bajo, añade la nata, el perejil y sal al gusto, mezcla todo y listo. ¡A disfrutar!
