Les purées sont fabuleuses et parfaites à mettre en œuvre dans le régime complémentaire de nos enfants, ces purées riches peuvent être incluses à partir de 5 mois, étant un aliment important pour le développement de l'enfant, la variété sera donc essentielle.
Les purées sont reconnues pour fournir de nombreuses vitamines et nutriments qui permettent à l'enfant de s'adapter progressivement aux aliments solides, tout en étant d'une grande aide pour les parents en raison de la facilité de préparation.
Pour continuer, nous voulons vous donner quelques recettes que vous pouvez préparer à la maison et que vous aimerez sûrement. Commençons!
Purée de poisson blanc aux légumes
Le poisson est un aliment important dans l'alimentation de l'enfant car il contient des vitamines importantes pour sa croissance, le poisson blanc ne peut être donné qu'à partir de 10 mois ou sur avis du pédiatre.
Ingrédients
• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• 200 gr de poisson blanc (sans arêtes), peut être le merlan, le bar, la sole.
• 1 tomate
• 1 courgette
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 poireau
• Persil
• Sel au goût
Préparation: Lavez et épluchez bien tous les légumes, coupez-les en carrés ou hachez-les, puis mettez-les dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et mettez-les à feu moyen, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'ils recouvrent tous les légumes et augmentez le feu jusqu'à ce qu'ils soient presque doux, puis ajoutez le poisson en morceaux et faites cuire.
Quand tout est bien cuit, écraser dans un mixeur avec un peu de bouillon, sortir l'eau de la casserole et verser la purée, laisser reposer à feu doux pendant quelques minutes, appliquer du sel au goût, du persil et c'est tout. À profiter!
Purée de carottes
Ingrédients:
• 500 gr de carottes
• ½ oignon
• 250 gr de pommes de terre
• Eau minérale
• Huile d'olive
• 100 ml de crème
• Persil
Épluchez et lavez bien les carottes et les pommes de terre, coupez-les en tailles égales et hachez l'oignon, versez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante, appliquez une cuillère à café d'huile d'olive et laissez cuire pendant une demi-heure, lorsque les carottes et les pommes de terre sont tendres, retirez-les du feu et laissez refroidir un peu, puis mettez le tout dans le mixeur jusqu'à ce qu'il soit en purée, remettez-le à feu doux, ajoutez la crème, le persil et le sel au goût, mélangez le tout et vous avez terminé. À profiter!
